Mat som sparar klimatet
Gör ett livstilstest och ett klimatlöfte
- Mät ditt koldioxidavtryck och gör upp en plan för dess minskning (på finska eller engelska)
- Skriv under ett klimatlöfte (på finska eller engelska)
Med våra måltider kan vi i princip lätt påverka på vårt klimatavtryck. Till ätandet anknyts dock många vanor och känslor. Till ett klimatvänligt kost kan man flytta en portion och ett beslut åt gången. Man måste inte göra förvandlingen på en gång och man kan äta miljövänligt på många sätt.
Maten bildar en femtedel av en typisk finländares kolavtryck.
Våra tipps för ett klimatvänligt ätande:
- Undvik matsvinn. Köp och laga bara den mängd mat som behövs.
- Rädda matsvinnet med att använda t.ex. ResQ-appen
- Undvik rött kött och ostar. Ät grönsaksbetonad mat eller flytta till en helt vegetarisk kost.
- Hjälp till förflyttningen kan du få till exempel från ”Vegaanihaaste”.
- Njuter du av kötträtter? Prova på vegetarisk mat så småningom. Börja med en vegandag i veckan och sätt som mål att du efter ett år har bara en köttdag i veckan.
- Gynna inhemska grönsaks- och spannmålsprodukter och ersätt till exempel riset med potatis.
VISSTE DU ATT?
Den viktigaste producenten av skol- och annan storhushållsmat i Åbo, Arkea, har bjudit på en vegetarisk alternativ och har målmedvetet ökat på grönsakernas andel redan i tio år.