Sök
20 personer
Svårighetsgrad: Svår
Tillredningstid: Flera timmar
Ville Kinnunen och Joonas Kallio från Kaskis, som kom trea i tävlingen Turku Menu 2019, tillredde som dessert en yoghurt-rönnbärssherbet med vitchokladsnamelaka, vitchokladskristaller och rönnbärs-färskostscreme.
20 personer
Svårighetsgrad: Svår
Tillredningstid: Flera timmar
6 personer
Svårighetsgrad: Svår
Tillredningstid: Flera timmar
Kaskis, som kom trea i tävlingen Turku Menu 2019, tillredde enbärssaltad sik som förrätt. Ville Kinnunen och Joonas Kallio serverade siken med bräserad fänkål och smörsås.
8-12 personer
Svårighetsgrad: Svår
Tillredningstid: Flera timmar
16 personer
Svårighetsgrad: Svår
Tillredningstid: Flera timmar
30 personer
Svårighetsgrad: Svår
Tillredningstid: Flera timmar
10-15 personer
Svårighetsgrad: Svår
Tillredningstid: Flera timmar
4 personer
Svårighetsgrad: Svår
Tillredningstid: Flera dagar
6 personer
Svårighetsgrad: Svår
Tillredningstid: Flera timmar
4-6 personer
Svårighetsgrad: lätt
Tillredningstid: 2 h
6-8 personer
Svårighetsgrad: lätt
Tillredningstid: 10 minuter
4 personer
Svårighetsgrad: lätt
Tillredningstid: 20 min.
4 personer
Svårighetsgrad: lätt
Tillredningstid: 45 min.
4–6 portioner
Svårighetsgrad: Svår
Tillredningstid: 2 h + 30 h jäsning
4–6 portioner
Svårighetsgrad: Enkel
Tillredningstid: 30 min + 4 h för att stelna i kylskåp
4 portioner
Svårighetsgrad: Medelsvår
Tillredningstid: 1 h 20min.
Köksmästare Matias Nurminen vid restaurang Ludu gav ett recepttips för en utsökt risotto med Kolatun Juustolas Getcheddar Waldemar.
4–6 portioner
Svårighetsgrad: Svår
Tillredningstid: 2 h 30 min
4 portioner
Svårighetsgrad: Medelsvår
Tillredningstid: 1 h
2 portioner
Svårighetsgrad: Enkel
Tillredningstid: 45 minuter
4 portioner
Svårighetsgrad: Enkel
Tillredningstid: 1 h
4 portioner
Svårighetsgrad: Svår
Tillredningstid: 2 h 30 min + 24 h för att stå och få smak
20 portioner
Svårighetsgrad: Enkel
Tillredningstid: 15 min
6–8 portioner
Svårighetsgrad: Medelsvår
Tillredningstid: 1 h 30 min
10 portioner
Svårighetsgrad: Enkel
Tillredningstid: 1 h
10 portioner
Svårighetsgrad: Enkel
Tillredningstid: 40 minuter