Villiyrttien satokausi on alkamassa. Ravintolakokki-biologi Päivi Lehtonen opastaa mitä osia mistäkin villiyrtistä kannattaa mihinkin aikaan kerätä. Villiyrttikierroksella opit tunnistamaan ravintorikkaita kasveja niiden luonnollisessa ympäristössä ja kuulet mistä kasveja voi jokamiehenoikeudella kerätä. Omatoimista kasvien keruuta varten Päivi Lehtonen suosittelee hankkimaan hyvän tunnistusoppaan.
Villiyrttejä kannattaa oppia keräämään ja käyttämään, sillä ne ovat täynnä antioksidantteja, vitamiineja ja hivenaineita. Villiyrtit ovat monikäyttöisiä; voit valmistaa niistä esimerkiksi mehuja, juomia, salaatteja, muhennoksia, leipiä ja keittoja sekä maustaa niillä kastikkeita, jälkiruokia ja ihan tavallista kotiruokaa. Seuraavaa satokautta kelpaa odotella, jos on osannut säilöä luonnon omaa superfoodia.
Villiyrttikierrokselle pääsee ilmoittautumalla alla olevasta linkistä. Kierrokset ovat samansisältöisiä ja maksuttomia. Kierros kestää noin 1,5 tuntia. Jokaiselle kierrokselle mahtuu 25 henkilöä. Viimeinen ilmoittautumispäivä kaikille kierroksille on 19.5.
- 22.5. klo 18.00 https://www.lyyti.in/villiyrtti-22-05
- 24.5. klo 18.00 https://www.lyyti.in/villiyrtti-24-05
- 29.5. klo 18.00 https://www.lyyti.in/villiyrtti-29-05
Kierroksen lähtöpaikkana: Turun Biologinen Museo (Neitsytpolku 1.)
Opas: Päivi Lehtonen, kasvi- ja sieniekologiasta väitellyt biologi, ravintolakokki ja villiyrttikurssittaja.
Turun kansallinen kaupunkipuisto
Turku liittyi osaksi kansallisten kaupunkipuistojen verkostoa 10 vuotta sitten. Alue kattaa noin 15 kilometrin matkan Aurajokivartta lähtien Kuralan kylämäestä ja päätyen Ruissalon ainutlaatuisen lehtoluonnon keskelle. Kansallisten kaupunkipuistojen tavoitteena on säilyttää luontoa, kulttuuriympäristöä ja virkistysalueita laajana yhtenäisenä kokonaisuutena.
Lisätiedot: