Skanssin nuorisotilassa juhlistettiin torstaina juuri valmistunutta Turun kaupungin nuorisotyön kirjaprojektia. 96-sivuisen, nuorille tehdyn, SnäckMode – vuoden eri maut -reseptikirjan kokosi projektiryhmä, jossa oli mukana nuoria ja nuoriso-ohjaajia.
Skanssin nuorisotilassa juhlistettiin torstaina 27.8.2026 juuri valmistunutta Turun kaupungin nuorisotyön kirjaprojektia. 96-sivuisen, nuorille tehdyn, SnäckMode – vuoden eri maut -reseptikirjan kokosi projektiryhmä, jossa oli mukana seitsemän nuorta ja kolme Turun kaupungin nuoriso-ohjaajaa. Kirja sisältää nuorille sopivia kokkausreseptejä, joita ryhmä on itse muokannut oman makunsa mukaiseksi. Kirja menee käyttöön jokaiselle Turun nuorisotilalle sekä pääkirjastoon lainattavaksi. Jokainen projektiryhmän jäsen saa kirjan myös itselleen muistoksi onnistuneesta projektista.
Vajaa vuosi sitten alkanutta nuorten reseptikirjaprojektia ideoitiin pitkään. Nuorisotiloilla kokkauskurssit ja ruuanlaitto ovat olleet pitkään suosittua vapaa-ajan puuhaa, ja siksi nuoriso-ohjaajat saivatkin ajatuksen lähteä tekemään reseptikirjaa nuorten kanssa nuorille. Asiaa valmisteltiin porukassa ja innokkaita nuoria lähti mukaan seitsemän. Projekti esiteltiin nuorisopalveluiden esihenkilöille, ja kun organisaatiossa innostuttiin aiheesta laajemminkin, projekti päätettiin aloittaa. Nuorten reseptikirjaa ei ollut aiemmin tehty, ja nähtiin, että siitä riittää iloa ja hyötyä nuorisotiloilla pitkäksi aikaa.
SnäckMode – vuoden eri maut -kirja on tehty nuorille
SnäckMode – vuoden eri maut -kirja kerää yhteen niin klassikkoreseptejä kuin uusia TikTok-reseptejäkin, joita muunneltiin nuorten mieleisiksi. Kirjasta haluttiin tehdä värikäs, nuorten näköinen kirja, jonka reseptit ovat nuorille sopivia, edullisia ja helppoja. Kirjassa on nuorisotalojen suosikkireseptejä, jotka ovat tuttuja monille. Lisäksi seitsemän projektissa mukana ollutta nuorta antoivat ideoita siihen, mitä muita reseptejä otetaan mukaan kirjaan. Mukana on reseptejä niin arkeen kuin eri vuodenaikoihin ja juhlapäiviin. 96-sivuisen kirjan reseptien valokuvat on itse otettuja ja reseptejä kirjaan tuli lopulta yli 30. Projektissa oli mukana yhteensä seitsemän 15–17-vuotiasta nuorta sekä sekä kolme nuoriso-ohjaajaa. Kirjaan tehtiin myös nuorten tarinat osio, jossa jokainen mukana ollut nuori on esitellyt itselleen tärkeän reseptin.
Kirjaprojektissa mukana olleen nuoriso-ohjaaja Budoor Al Sheik Kazalin mukaan hauska yhteinen projekti lähensi mukana ollutta porukkaa.
– Projekti oli kokonaisuudessaan hauska, vaikka välillä oli haasteitakin. Teimme kirjaa niin innostuneesti, että se valmistui jo hyvissä ennen yhdessä asetettua määräpäivää.
Valmiin kirjan julkaisutilaisuus pidettiin Skanssin nuorisotilassa, jossa kirjaa juhlistettiin kakkukahvitarjoiluilla, tilanteeseen sopivilla puheilla sekä mukana olleiden nuorten kukittamisella. Tilaisuudessa oli kirjaprojektissa mukana olleiden nuorten ja nuorisotyöntekijöiden lisäksi Turun kaupungin nuorisopalvelujohtaja Annina Lehtiö-Vaino, nuorisopalveluiden päälliköitä, toiminnanjohtajia sekä edustajat kaikista nuorisotiloista. Valmista kirjaa on otettu 60 kappaleen painos. Kirjasta toimitetaan kappale jokaiselle nuorisotilalle työvälineeksi ja kokkausharrastusta innostamaan. Pääkirjastoon menee myös yksi kopio ja projektissa mukana olleet saivat omat kopionsa kirjasta.
Kirjaprojektin projektiryhmän nuoriso-ohjaajat olivat Budoor Al Sheik Kazal, Hanna-Kaisa Rantanen ja Pyry Maliniemi. Mukana olleet nuoret olivat Kathy Nguyen, Karol Nguyen, Charleen Metsmaa, Julia Chau Tran, Sarah Alfarege, Hajjer Alfarege ja Meeju Kim,