Mikä tekee sinusta ilmastonmuuttajan?
Työssäni ravintolasalissa edistän kestävää arkea joka päivä. Huolehdin, että sekä asiakkaamme että työntekijämme lajittelevat jätteensä oikein, opastaen heitä kierrättämisessä. Pidän huolen salin siisteydestä ja lounaskattauksesta niin, että ruokahävikki pysyy mahdollisimman pienenä.
Logomo pyrkii jatkuvasti erilaisilla toimenpiteillä vähentämään tuottamansa jätteen määrää ja lisäämään sen lajitteluastetta. Se näkyy arjessani esimerkiksi tarkemmalla hävikin seurannalla ja kierrätyksen kehittämisellä. Vähennämme ruokahävikkiä monin tavoin, esimerkiksi myymällä ylijäämäannokset halvemmalla.
Koko organisaatiomme on sitoutunut Ekokompassi-ympäristöjärjestelmään, ja noudatamme kaikkea ympäristöämme koskevaa lainsäädäntöä. Haluamme myös olla mukana kehittämässä uusia, ekologisempia tulevaisuuden palvelumalleja tapahtuma-alalle!
Olen ylpeä siitä, että pienillä päivittäisillä teoilla voin osaltani hillitä ilmastonmuutosta.
Mikä motivoi sinua työssäsi?
Työssäni nautin siitä, että saan olla tekemisissä ihmisten kanssa ja vaikuttaa heidän arkeensa positiivisesti. On hienoa, kun voin auttaa asiakkaita kierrättämään oikein tai antaa vinkkejä hävikin vähentämiseen. Minulle on tärkeää, että työpaikallani panostetaan ilmastotavoitteisiin – se motivoi tekemään parhaani.
Millaisena näet hiilineutraalin Turun vuonna 2029?
Hiilineutraali Turku vuonna 2029 on kaupunki, jossa kestävä elämäntapa on helppoa ja luonnollista. Unelmani on kaupunki, jossa sekä ihmiset että ympäristö voivat hyvin – ja jossa jokainen meistä tuntee olevansa osa muutosta kohti parempaa tulevaisuutta.
Työpaikallani näkisin ravintolan toimivan lähes hävikkivapaasti, ja asiakkaat olisivat entistäkin tietoisempia omista valinnoistaan. Toivon myös, että Logomo olisi saavuttanut kestävän kehityksen tavoitteensa.
Liittyvät sisällöt:
